Nowe stado niosek na pastwisku
Latem do farmy dołączyło nowe stado kur. Pierwsze tygodnie to oswajanie się z kurnikiem, wybiegiem i nowym rytmem dnia. Dziś niosą regularnie, a żółtka z każdym tygodniem na trawie są ciemniejsze.
Z życia farmy
Co dzieje się na pastwisku, w kurniku i w planach. Bez upiększeń.
Przygotowujemy kurczaka z pastwiska
Planujemy pierwszą, małą partię brojlerów wychowanych na trawie. Osoby z listy oczekujących dowiedzą się o terminie jako pierwsze. Zapisać się możesz w sklepie, przy karcie „Kurczak z pastwiska”.
Jak przesuwamy kurnik jesienią
Jesienią trawa rośnie wolniej, więc kury dłużej zostają na jednej kwaterze. Pokazujemy, jak dopasowujemy rotację do pogody.
Z naszej kuchni
Proste dania, w których dobre jajko robi całą różnicę.
Szakszuka na żeliwnej patelni
Pomidory, papryka, kumin i cztery jajka zapieczone do miękkich żółtek.
25 minut, 2 porcje
Jajko sadzone na maśle
Chrupiące brzegi białka, płynne żółtko i kromka chleba na zakwasie.
8 minut, 1 porcja
Jajka po benedyktyńsku
Jajko w koszulce i domowy sos holenderski na niedzielne śniadanie.
30 minut, 2 porcje